水产健康养殖理念及养殖发展策略

摘 要：近年来，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，天然、健康、绿色的食品逐渐成为人们选择食品的标准。近年来，水产品种类越来越多，并富含大量营养成分，深受大多数消费者喜爱。通过健康的水产养殖理念，包括优质水源和适宜的水产养殖环境，可以有效提高水产品质量。人们的生活水平正在逐步提高，对水产品的需求也在逐步增加。为了在短时间内快速扩大水产养殖规模，水产养殖企业忽视了水产品的养殖环境，导致水产品养殖环境受到了破坏，水产品病害频发，严重的影响了水产品的养殖质量。在此基础上研究水产品的健康养殖理念和养殖模式，制定科学合理的水产健康发展对策十分重要。

关键词：水产 健康养殖 理念

一、水产健康养殖理念

随着经济的发展，对生活水平也有了更高的要求，尤其是在选择食物时，绿色、健康的水产食物往往富含高蛋白和高营养，是消费者的首选食物。绿色、纯天然的水产食物离不开健康的养殖理念。1990年时联合国食品消费组织颁布了《水产养殖健康理念规定》，水产健康养殖理念首次以条文制度的形式出现在联合国文件上。随后，在1994年时我国颁布了《水产健康养殖相关规定》，其中包含了水产养殖环境规定、水产养殖水资源的控制标准以及水产养殖的发展对策。在水产养殖的健康发展方面。我国相关部门也提出了健康、绿色养殖理念，在节约资源能源的基础上，做到保护环境坚持可持续养殖发展的养殖理念。健康的水产养殖方式对养殖工作人员有较高的要求，水产养殖行业是基于现代的生物学发展基础之上的，作为养殖专业人员，应该充分掌握并了解一定的水产养殖理论，在生物学的基础上開展健康水产养殖理念和对策。水产养殖行业不仅涉及到生物学理论、水产养殖理论，在养殖过程中，需要用到大量的生物工程技术，对水产养殖环境进行控制。在养殖过程中，应该本着健康、绿色的发展理念，采用质量较好的饵料和先进技术，定期对养殖环境进行清洁和处理，一旦发现病虫害问题，要及时处理，或者采用生物工程技术进行监督管理。优质的水产养殖离不开水资源环境、养殖环境、饵料和健康的养殖理念。随着水产养殖行业的不断发展，养殖模式和养殖理念也发生了变化。为了解决传统养殖模式中出现的弊端，需要对现代的水产养殖理念进行创新，采用先进的养殖技术，在健康、绿色的养殖理念指导下，对水产养殖行业进行改革和创新。

二、水产养殖发展现状

目前，部分养殖企业为了节约成本，降低养殖费用，在养殖环境和养殖设备方面投入较少，养殖设备年久陈旧，养殖环境水质较差，在养殖过程中很少会投入成本使用生物技术进行消毒灭菌，导致水资源中滋生大量病毒和细菌，对水产品的养殖质量有较大影响。水资源环境低下还会影响水产品的繁殖和成长，在一定程度上影响水产品产量，导致经济效益受到影响。在对水产养殖情况进行调查中发现，水体污染严重是影响水产健康养殖发展的重要因素。在对水体进行勘测时发现，其中包含了大量的农药残留和工业废水污染物，导致水体密度不合理，并不适合水产养殖。在养殖中缺少先进的生物养殖技术，导致水体中的营养物大量流失，水体中的养殖生物残骸繁殖大量的微生物细菌，给水质环境造成严重的污染。目前，大部分的鱼种养殖需要从外地调货，尤其是鲟鱼和鳟鱼的采购，大部分都需要从外省和安顺地区调运进行调货，尽管运输和搬运的时间较短，难免会磕碰，导致鲟鱼和鳟鱼在检验时受伤严重，甚至会带入大量的外地病菌，给当地的鲟鱼和鳟鱼传染大量的病菌，导致鱼种质量下降。近年来，水环境污染越来越严重，水质环境受到损害，在一定程度上影响了鱼种的繁殖质量。在调查中发现，由于养殖人员不具备专业的水产养殖资格，在进行喂养时没有按照要求严格进行饲料喂养，比如鲟鱼和鳟鱼的喂养需要使用鲜活生饲料，饲养员一旦对饲料的种类和喂养方式不了解，会导致鲟鱼和鳟鱼易发生腐烂现象，使其他种类的鱼群发生病菌感染情况。目前，水产养殖饲料种类繁多，对专业饲养员的要求较高，作为水产养殖人员应该熟练掌握水产品的喂养情况，在喂养中对饲料的投放量和投放时间进行严格控制。

三、水产健康养殖理念的发展对策

3.1改善水产养殖环境。水产养殖环境是影响水产健康养殖发展的重要因素，想要实现水产健康养殖理念，致力于培养出优质的水产品，需要对目前的水产养殖条件进行改善，其中包括水质情况和附近的生态环境。在健康养殖理念下，首先需要对水质环境进行清洁，定期应用杀菌技术对水体进行杀菌处理，保证水质环境的清洁。对养殖池塘进行标准化改造，完善池塘附近的水路和电路设施进行完善，对池塘养殖产生的废水进行处理，使废水排放达标后进行统一处理，以此来减少废水排放造成的污染。对水质情况进行处理，减少水体中农药残留量，并通过分解、降解技术来分解水体中的化学物残留，促进水产健康养殖的发展。

3.2选择优质的水产养殖鱼种。在水产健康养殖理念下，选择科学合理的养殖模式，优质的养殖鱼种是健康养殖的前提和基础。科学合理的养殖模式中需要对水产养殖种类进行合理搭配养殖，比如养殖水质的密度情况，鱼种的产量、鱼种的养殖周期等都是影响健康养殖发展的重要因素。就鲟鱼和鳟鱼的养殖来说，健康的鲟鱼和鳟鱼鱼种的繁殖性能较好，养殖周期较短且具有一定的抗病毒能力。在选择鲟鱼和鳟鱼鱼种时，要对鱼种进行仔细检查，是否携带病菌，是否含有药物残留等。从外地引进鲟鱼和鳟鱼鱼种，需要对鱼种的检疫手续进行检查，只有检查合格的养殖鱼种才可以放心引进。就鲟鱼和鳟鱼的养殖来说，大多在贵州六盘水地区引进，当地水质较好，地理环境适合鲟鱼和鳟鱼的繁殖和发展，繁殖出来的鲟鱼和鳟鱼鱼种含有较少的农药残留，且携带较少的病毒害细菌，属于优质的鲟鱼和鳟鱼养殖地域。

3.3在饲料喂养方面严格把关。要想保证健康优质的水产养殖，科学合理的饲料喂养是前提和保证。在水产养殖过程中，需要专业的喂养员，熟练掌握鱼种的种类和喂养方法，同时对不同种类饲料的营养配比有充分了解。不同的鱼种应该选用不同的饲料，饲料的营养配比也不相同。鱼种养殖的不同时期饲料的投放量也不相同。作为专业的水产养殖饲养员，应该充分了解不同鱼种的喂养方式、喂养时间，科学合理的进行饲料投放。同时作为管理人员需要对水产品的养殖进行监督，将水产品的健康养殖理念落到实处，鼓励员工进行适当的水产养殖理念创新，完善水产养殖监督体制，对水产养殖进行科学管理。

四、小结

实现水产健康养殖理念，养殖企业和养殖人员应该严格按照水产养殖规定执行，改善水产养殖环境，对水质情况进行监督管理，定期采用现代先进生物技术进行清洁处理。选择优质的鱼种进行繁殖，对鱼种的健康状态进行检查，同时在饲料喂养方面进行严格把关，提高饲养人员的饲养水平。

参考文献

[1] 曾品保，张中宇，李玉华.水产健康养殖理念与发展对策[J].江西农业，2017，（23）：109.

[2] 农运红，车小小.水产健康养殖理念与发展对策[J].河南农业，2017，（8）：53-54.